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食堂承包 饭堂外包托管服务流程


很多企业的行政人员在网上向小编提问,食堂承包外包的服务流程是什么样,会不会很繁琐(fán suǒ)等问题。农副产品配送由专业的餐饮或送菜公司采用专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。其实这些担心是完全不必要的,只要能分清食堂托管承包的模式就行了,而且食堂的服务商会根据企业实际情况有针对性的定制承包模式,各个部分会单独计算成本,都会详细地写在合同里。
食堂承包托管模式:
(1)全程外包模式
企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,食堂承包公司垫资经营,定期向客户进行结算。他们用专业化的队伍进驻,标准化的操作流程,保证高质量、高效率(efficiency)(efficiency)、低成本的伙食供给。这种模式是无需企业进行太过复杂的管理,只需提供就餐饭卡给员工,员工凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。
(2)顾问式托管模式
客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,承担食材、水电及燃料费用。农副产品配送由专业的餐饮或送菜公司采用专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。支付双方协议的定额服务费,委托我司专业餐饮服务人员为客户进行餐饮管理(负责采购及烹饪(Cooking)和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务)。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题,也是员工凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。有利于客户集中精力拓展核心(core)业务。
(3)一体化经营模式
一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式,建立标准化、科学化的经营体系,并配合客户的不同需求,确保以最贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地,公司提供灵活多样的就餐模式,客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。
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(4)丰俭随意,自由选择的大众餐
每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式,就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴,不受数量和品种的限制,丰俭随意,满足员工多元化的自由组合。企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,其他的都由食堂承包公司来进性管理,十分方便。
食堂承包细节部分在进行初步洽谈合作意向(解释:心之所向、意图)时,会考察企业的食堂现场和了解企业人数,根据企业实际情况,制定符合企业的食堂承包模式,双方沟通协商确定合作之后,服务商就会开始着手食堂部分的工作。食堂托管业内有更进一步的观点认为,托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量,免去了员工出外就餐,既节省了大量时间金钱,也在无形中为企业提效做出了贡献。以上就是食堂托管的服务流程,大家有什么不懂的可以直接电话咨询哦!
  

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