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食堂里每天都在发生些什么,你一定不知道!


砧板和刀的 ;铮铮 ;声、氤氲的蒸汽、锅碗瓢盆的碰撞……才早上六点,我们的厨房就已经热闹起来啦。
公司承包的食堂一楼,清晨五点半,普通员工们已打卡签到,收拾换装,六点钟正式上班。
嗯?小编为什么说普通员工?因为啊,还有两位负责做早餐的阿姨凌晨两点多便开始了她们一天的工作,做馒头、蒸烧麦、煮粥、炒年糕…&hellip
同学们每天早晨吃到的美味可口早餐都是出自阿姨们之手,不仅营养健康,还有阿姨们的巧妙心思,这些可都是纯天然、纯绿色、纯手工哦(*^__^*)
早餐做好后,阿姨们就将成品装盘摆放至销售(Sales)前台,等候小吃货们的光临。
食堂里每一位员工都有固定的岗位,但忙起来时,他们的工作是流动的,哪里忙就到哪里帮忙。农副产品配送由专业的餐饮或送菜公司采用专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。单位饭堂专业营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司指定的地点由贵公司人员验收,经营健康安全的产品是赖以生存和发展的根本和前提。
在早餐制作过程中,一部分员工已开始了中餐的准备工作,因中餐准备工作繁重,一些负责前台打饭的工作人员也来到厨房帮忙理菜、洗菜、切菜,等准备工作就绪,厨师们就开始炒菜啦。
大约十点,中餐开始。学校食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。在厨房帮忙的员工们也都回到各自打菜岗位,为前来就餐的同学们服务。
直至中午十二点半,早起做早餐的阿姨们才可以坐下休息;普通员工则需工作到一点半,上午的工作才算结束,此时他们才开始吃上午餐。
下午的工作从三点开始,厨师们会在中餐的基础上再添加几个菜品,大伙儿忙忙碌碌,直至晚上六点半下班。
食堂一位阿姨告诉小编 ;食堂的工作啊,一开始就没个停,但我们做着也习惯了,大家在一起工作也挺开心舒适的。 ;食堂员工们如此辛苦的工作,也正是为了同学们健康卫生的饮食啊!
公司专业食堂承包公司是集体团膳与食材配送于一体的膳食服务企业,为工厂、学校、企事业单位、餐厅酒店等提供优质的餐饮管理服务,竭诚欢迎洽谈合作。
  

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