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行业新闻

餐饮告白的传播方法之一户外告白

1、优势效应
  
  (1)形象光鲜。因为户外告白形象光鲜而更轻易惹人注目,又曾被人称为继报纸、杂志、电台、电视四年夜媒体之后的“第五年夜媒体”,其来由是户外告白形象年夜而能干,远远就可以看见。因为户外告白的面积一般比较年夜,形象光鲜,并且地位又多选择在市中间、贸易繁华地区或交通要道,所以轻易惹人留意。
  
  (2)情势多样。户外告白有霓虹灯、路牌、交通运输对象、建筑物、人行天桥等。同时,也有门前告白,一些餐厅为了省钱,就在本身的餐厅门前做起告白来,也能赓续地吸引路上的过往人流。户外告白可供选择的情势是多样化的,并且一次设计制造的告白可以保存相当长的时光,如霓虹灯告白、人行天桥告白。相对于报纸、杂志、电台、电视这些瞬时媒体来说,可以起反复强化的感化。
  
  (3)费用适中。报纸、杂志、电台、电视这些年夜众传播媒体告白的设计作费用固然差别比较年夜,但宣布费用都比较贵,一些中小型企业难以承担。户外媒体告白无论是设计、制造费用,照样宣布费用,相对于四年夜媒体来说都是比较便宜的,也是年夜部分中小企业都可以或许承担得起的。尤其是“门前告白”,根本就不须要什么费用。
  
  2、弱势效应
  
  (1)影响面小。因为户外告白一般是固定的、单一的信息传播源,只能在某地区发挥感化,是以属于地区性媒休,其影响面较小。同时,户外告白属于被动媒体,难以选择告白受众。
  
  (2)表示简单。户外告白情势固然较多,然则在告白表示力方面则比较简单,信息容量也相对较小。这一方面是因为户外告白均以“年夜轮廓”“粗线条”为主,而渺小的描述就只能被忽视。另一方面是因为告白目标受众对户外告白往往一瞥而过,所以要凸起的重点只能侧重于年夜的方面。
  
  (3)留意度低。因为户外告白一般设置在繁华贸易中间、车站、机场、船埠、门路两旁,受到交往的车辆、行人和嘈杂情况的影响,因而降低了告白的留意度。
  
  3、设计技能
  
  户外告白是一种形象光鲜的告白情势,策划时应根据其好坏势效应与餐饮花费者的花费需求进行精心构思。在选择主题、形成创意方面,要引起较年夜的视觉冲击力;选择表示情势力争从“年夜”处着眼,以吸引花费者的留意力。别的,也可随机应变地制造一些门前告白,以吸引路过的流动人员,以期博得更多的花费者。
  
  例如,美国曾有一幅户外啤酒告白,奇妙地将一只巨型啤酒罐与气概磅礴的瀑布组合在一路,让湍急的河水从啤酒罐上奔泻而下,气概磅礴。这种意象组合违背了人们口常生活的经验,使其形象突兀、新鲜而又不调和。但若细细咀嚼,这飞流直下的年夜瀑布喷溅而出,不正隐喻着啤酒的质量和它给人的感触感染吗?这类告白有其特有的巨年夜视觉冲击力,并能刺激人的年夜脑神经,让人一睹难忘,印象深刻。
  
  又如南京街头有家餐厅应用门前告白能干地标出:“烧鸡公每斤10元,不玩嚎头实打实,抢先恐后都来吃。”并以告白词弥补解释:重庆街头火锅选用农家土公鸡,重庆良庖主办,鲜麻喷鼻辣,喷鼻飘十里。测菜0.5元起。引得路过市民趋附者众。

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