青海快3

  • 商务热线:138-7688-8831
您当前的位置:主页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >
行业新闻

青海快3食堂承包 合格的食堂需要具备那些?

夏季天气湿热,很容易交叉感染食物,食物中毒,这也与厨房卫生、厨房设计有些不正确等有关。工厂食堂承包饭堂外包的质量,直接关系着全体用餐员工生命健康,为了能给用餐方卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围,维护和确保员工的身体健康,饭堂托管的发展必须有行业制度和国家相关法规的规范管理。食堂托管业内有更进一步的观点认为,托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量,免去了员工出外就餐,既节省了大量时间金钱,也在无形中为企业提效做出了贡献。现在比较常见的食堂托管方式有两大类,一类交管理费,另一类不交管理费;交管理费的,又有固定交费与按年营业额提成两种。最近,公司对工厂、员工、学校食堂承包的厨房进行了大检查,并根据多年厨房工程设计经验。经验丰富,厨房设计不合理,做了调整和改进。

在夏天,学校食堂的厨房应该定期清理烟道的油垢。

首先,使用合格的厨房建筑材料,消防部门在检查中发现,一些小餐馆为节省成本,使用易燃材料制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油底壳着火或火焰打开,这些易燃材料可能会直接点燃。

其次,由于长期使用明火,厨房容易产生油烟,长期不清洁清洁会使油烟机和烟道表面粘上许多油渍,形成油垢。

3.在厨房中,应充分提高消防人员的素质,培训操作人员应掌握消防安全知识,并建立厨房的火力利用等管理制度,以保证厨房不总是一样的。

第四,厨房配有灭火器,以防万一;

厨房设计的质量,科学合理,不仅影响厨房的直接建设投资和生产质量,而且还对厨房生产规模和产品结构调整产生长期影响;厨房员工的工作效率和食品安全是一个不容小觑的角色。

地址:山东省烟台市滨海新区孵化园   电话:028-6666681    手机:1996588889   邮箱:moke8@163.com
Copyright © 2002-2011 moke8.COM 烟台集星餐饮 版权所有
鲁ICP备88888888号
青海快3 9号福彩网 甘肃快3 甘肃快3 9号福彩网开户 贵州快3官网 9号福彩网开奖 博九福彩网 新疆喜乐彩 9号福彩网